INGREDIENTES
-1/4 taza de zapallo amarillo cocido al horno. Evita cocinar a modo hervido para evitar el exceso de agua.
-1/4 taza de harina de sésamo, quinoa o trigo sarraceno o avena sin gluten.
-1 huevo bien batido.
-1/2 cdta de polvo para hornear
-Sal y especias al gusto para hornear (algunas opciones para incorporar cúrcuma, orégano, ciboulette, etc.)

PREPARACIÓN
Procesa todos los ingredientes en licuadora y cocina en la wafflera hasta dorar.

Si no tienes wafflera, puedes cocinarlos como pancakes.

Puedes acompañar con palta, queso, y tener un extra proteico con huevo pochado, queso fresco, pollo mechado o la proteína de tu preferencia.