Queso Vegano

INGREDIENTES
- 1 taza de nueces remojadas mínimo 12 horas (cambiar el agua de remojo 2 veces).
- Sal al gusto (preferiblemente sal marina)
- 1 cucharadita de levadura nutricional.
- 3 cucharadas de agar agar (es como la jalea pero de origen vegetal, específicamente de un alga)
- Ajo y especias (opcional solo si lo deseas)
- 200 cc agua

PREPARACIÓN
1. En la minipimer o juguera mezclar las nueces con el agua.
2. Después agregar el agar agar, la sal, levadura nutricional y especias si deseas.
3. Verter en una fuente para calentar a fuego alto por 5 a 7 minutos, luego a fuego bajo por 5 minutos.
4. traspasar a moldes idealmente de vidrio y refrigerar por 1 hora, luego desmoldar.

* si se come fresco va a tener sabor y textura de queso de cabra