Hummus de Garbanzos

INGREDIENTES
- 400 g de garbanzos cocidos
- 70 ml de agua
- 50 ml de aceite de oliva
- 1 ajo
- El jugo de ½ limón
- 1 diente de ajo
- 1 cda de tahín o semillas de sésamo
- ½ cdta de comino
- ½ cdta de pimentón dulce
- ½ cdta de sal

PREPARACIÓN
Limpia y escurre los garbanzos. Pela el ajo y exprime el medio limón.

Pon todos los ingredientes, excepto el pimentón, en una batidora y tritura hasta que quede una crema sin grumos.

Sirve el hummus con un poco de pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva por encima.

NOTAS
Puedes conservarlo bien tapado en el refrigerador durante 4-5 días.