Tradicional, nutritivo y lleno de sabor marino, el cochayuyo es un alga chilena muy apreciada por su aporte saludable y su versatilidad en la cocina.
 
Beneficios principales
Rico en yodo, mineral esencial para la salud de la tiroides.
Fuente natural de fibra, que favorece la digestión y la saciedad.
Contiene proteínas vegetales y antioxidantes que apoyan el bienestar general.
Aporta minerales como calcio, magnesio y hierro, fundamentales para huesos y energía.
 
Tips de consumo
Hidrátalo en agua antes de cocinar para recuperar su textura.
Úsalo en ensaladas frescas con cebolla, cilantro y limón.
Agrégalo a guisos, sopas o legumbres para dar sabor y nutrientes.
Perfecto como base para charquicán marino o preparaciones vegetarianas.