INGREDIENTES (8 a 10 unidades)
- 1 taza de quinoa cocida (alrededor de ½ taza sin cocinar)
-10 dátiles
-3cdas. De cacao amargo
-Gotitas de stevia si las prefieres más dulces (opcional)

PREPARACION
Procesar la quinoa cocida y el cacao, y mezclar hasta obtener una masa bien húmeda. Agregar los dátiles
picados, secos, y volver a procesar. Si la masa está húmeda en exceso, se puede agregar más cacao, hasta lograr la textura adecuada.

Dato: para cocer la quinoa, pongan en una olla ½ taza de quinoa lavada y 1 taza de agua hirviendo. Lleven a fuego lento y tapen la olla, ojalá sobre tostador, por 15 minutos, o hasta que se absorba toda el agua.