(12 unidades aprox.) porción: 3-4 unidades

INGREDIENTES
-1 ¼ taza de harina de almendra
-1/2 tza de nueces picadas
-1/3 tza de xylitol o endulzante de tu preferencia (Alulosa, Tagatosa, etc)
-1 pizca de sal
-¼ cdta de polvo para hornear
-1 cdita de extracto de vainilla
-1/3 tza de aceite de coco o aceite de oliva

PREPARACION
Juntar todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea, dejar reposar la masa por 3 horas aproximadamente.

Pasar uslero sobre la masa y hacer la forma de las galletas. Pasar a bandeja de horno colocando algún papel para que no se peguen y hornear 15-20 minutos a 180°.